موقع الكل يكتب: موسم الزيتون في مزرعة أبو جميل

17/10/2012

نعتبر موسم الزيتون من اهم المواسم السنوية التي اعتمد عليها الاجداد في السابق ، حيث كانت ربوع بلادنا تزخر بكروم الزيتون بالاضافة الى كون الزيتون من اهم مصادر الرزق قديما ، ومن خلال حبات الزيتون المتناثرة على اشجار المزرعة يتجلى مرادنا تحقيق الاهداف التعليمية والتربوية خلال هذا الموسم وهي ان يتعرف الطالب على اهمية الزيتون في حياتنا ، ان يجرب الطالب كل المراحل التي يمر بها حب الزيتون ، ان يستمتع الطالب بالتعامل مع المعدات والادوات القديمة والتعرف على اهمية مخلفات الزيتون في حياتنا ، ومن اجل تحقيق هذه الاهداف وغيرها دابت ادارة المزرعة على العمل في تحضير البرامج والمعدات اللازمة كالعصارات التقليدية بالاضافة الى وجود معصرة قديمة محفورة بين الصخور استخدمت لعصر الزيتون منذ مئات السنين افتتحت المزرعة ابوابها لاستقبال الطلاب لموسم الزيتون حيث قام ابو جميل بالتحضير لاستقبال طلاب المدارس والروضات ومجموعات اخرى ،اضافة لبناء معصرة على الطراز القديم جدا والى جانبها مختبر لصنع الصابون ومكان خاص لعملية (كبس) الزيتون.

موسم الزيتون في مزرعة أبو جميل باقة الغربية

الدور الكبير سيكون للطلاب الزائرين حيث انهم سيقومون بجميع مراحل صناعة الزيت منذ البداية، اذ يبدا الطالب رحلته فوق العربة التي يجرها الحمار الى (كرم الزيتون) ويقوم بقطف حبات الزيتون لتقوم مجموعة اخرى من الطلاب بعملية غسلها داخل مغسل خاص اعده ابو جميل من الصخور لياتي الدور بعد ذلك لمجموعة اخرى من الطلاب الذين سيقومون بعملية درس الزيتون في معصرة قديمة جدا تعمل بالطريقة اليدوية، بعد هذه المرحلة تقوم مجموعة اخرى بعملية صناعة الصابون مستعينين في الزيت الذي تم اخراجه ، ، اما المجموعة الاخيرة فهي مجموعة تقوم بعملية (كبس الزيتون) وفي النهاية يقوم الطلاب باخذ الزيت والزيتون ليكون بانتظارهم الخباز ليتم استعمال تلك المواد في وجبة افطار شهية من الزيت والزيتون والزعتر.

ثم ينتقل الطلاب الى حفلة تقام خصيصا في موسم الزيتون تكون مليئة بالفعاليات عن الزيت والزيتون ويستمعون الى شرح واف عن هذا الموضوع وتكون بانتظارهم العديد من المفاجآت المفرحة.

رحلة ممتعة داخل المزرعة

فعلا ممتعة هي الرحلة داخل المزرعة حيث وجدت ما لا يخطر على البال اذ كنت ظانا الامر اصغر من ذلك واهون، واذ بي اتجول في احضان طبيعة خلابة المنظر خالية من الضجة وارى امامي قصصا كنت اقراها في كتب المرحلة الابتدائية حول الحصاد والبيادر وزراعة القمح وتربية الدواجن والخبازة على الطابون وحياة الاجداد ما قبل تهجيرهم ، واستمعت لشرح واف من السيد ابو جميل الذي استقبلني بضيافة عربية فلسطينية اصلية حيث استقبلني بوجبة خفيفة من الزيت والزعتر الذي يلتقطه من ارضه ويزرعه بيده، ولا بد من ذكر كاس الشاي الممزوج بالعديد من التوابل والنباتات التي التقطها اثناء سيرنا في مزرعة تعادل مساحتها 30 دونما لم اشعر بها ابدا بل تمنيت لو طال بي المسير اكثر فاكثر لاستمتع برؤية شلالات المياه والابار الطبيعية واستمع الى تغريد العصافير واستمتع بشم الهواء النقي بعيدا عن التلوث.

ابو جميل :”المزرعة تنقل زائريها الى حياة الاجداد والراحة والاطمئنان”

وفي حديث مع السيد عاطف ابو مخ (ابو جميل) قال: القرية العربية التراثية هي عبارة عن قرية تعليمية وترفيهية وسياحية تجمع بين كل الشعوب والحضارات على اساس التعرف على الحياة اليومية الفلسطينية وتهدف القرية الى تعريف الزوار الى الحياة الهادئة ما قبل التطور والتكنولوجيا الحديثة ، فالقرية بنيت في كرم زيتون كما القرى الفلسطينة القديمة.

وعن اهداف المزرعة قال ابو جميل :”ما تهدف إليه هذه المزرعة هو أن تنقلنا إلى حياة الأجداد والتي لا يعيها العديد من الآباء والأبناء ولكي تعرض لنا قرية عربية من أوائل القرن العشرين بصورة رائعة بذل في تصويرها وتصميمها الوقت والجهد الكثير.

واضاف قائلا :”القرية لا تعود بالفائدة فقط على ابو جميل انما على اهالي باقة الغربية ايضا حيث يزورنا المئات من السياح مما يشكل رافعة اقتصادية للمحلات التجارية في باقة الغربية كما انه يعمل في القرية العديد من المعلمات من باقة الغربية وجت”.

زار طلاب مدرسة العيساوية القدس الابتدائية في باقة الغربية مزرعة ابو جميل في باقة الغربية ، للاطلاع على طرق تحضير وعصر الزيتون حسب الطريقة القديمة . وقد عبر الطلاب عن تفاؤلهم لهذا اللقاء الذي عاد عليهم بالفوائد الايجابية والثقافية ، وذلك بعد ان استمعوا الى الشرح الوافي عن الزيت والزيتون .

فقد قام الطلاب بزيارة عدة محطات بداية من قطف الزيتون والانتقال الى العصارة القديمة لاستخراج الزيت ثم الى محطة الطابون القديم لانتاج المناقيش من الزيت والزعتر .

ولا ننسى محطة ركوب الحنطور , درب الاعشاب الطبية , البيت العربي القديم وتلقوا شرحا وافيا عن عملية البناء القديمة والادوات التي كان يستعملها اجدادنا في السابق , ونختتم يومنا طبعا بالزوايا الترفيهية منها فقرة الساحر رائف عباس , العرس العربي التراثي منها الحناء والزينة , وورشات فنية منها التطريز التراثي وكيفية صنع لوحات فنية من التطريز, وزاوية الالعاب الشعبية .

نحن نؤمن اننا قادرين على صنع التغيير من خلال عملنا التربوي، أهلا وسهلا بكم في موسم الزيتون،
فعاليات رائعة تنتظركم في قريتنا في باقة الغربية.

موسم الزيتون في مزرعة أبو جميل باقة الغربية

موسم الزيتون في مزرعة أبو جميل باقة الغربية

موسم الزيتون في مزرعة أبو جميل باقة الغربية

موسم الزيتون في مزرعة أبو جميل باقة الغربية

موسم الزيتون في مزرعة أبو جميل باقة الغربية

موسم الزيتون في مزرعة أبو جميل باقة الغربية

موسم الزيتون في مزرعة أبو جميل باقة الغربية

موسم الزيتون في مزرعة أبو جميل باقة الغربية

موسم الزيتون في مزرعة أبو جميل باقة الغربية

موسم الزيتون في مزرعة أبو جميل باقة الغربية

موسم الزيتون في مزرعة أبو جميل باقة الغربية

موسم الزيتون في مزرعة أبو جميل باقة الغربية

موسم الزيتون في مزرعة أبو جميل باقة الغربية

موسم الزيتون في مزرعة أبو جميل باقة الغربية

موسم الزيتون في مزرعة أبو جميل باقة الغربية

موسم الزيتون في مزرعة أبو جميل باقة الغربية

موسم الزيتون في مزرعة أبو جميل باقة الغربية

موسم الزيتون في مزرعة أبو جميل باقة الغربية

موسم الزيتون في مزرعة أبو جميل باقة الغربية

موسم الزيتون في مزرعة أبو جميل باقة الغربية

مزرعة ابو جميل في الاعلام

تواصل معنا

للتواصل مع ادارة المزرعة

  • باقة الغربية | شمالي البلد، مقابل كيبوتس ميتسر | الدخول إلى مزرعة أبوجميل يمر من طريق شارع الصحابة
  • 052.544.6399
  • 0765100676
  • h.abu.jameel@gmail.com
  • 08:00 AM - 04:00 PM

صور من الانستجرام

وسوم مختارة